El dissabte 5 d'agost tindrem dos sessions de Tast d'oli en la FET de muntanya, tindran lloc a
les 12:00 h i a les 17:00h. a l'estand de la Unió de Llauradors i Ramaders.
Consisteix en captar a través dels sentits les virtuts i defectes d'un oli (atributs positius i negatius) per a determinar la seua qualitat i apreciar la seua finura.
Són molts els factors que influeixen en aquestes característiques: entra uns altres la varietat d'olivera, la composició del sòl, la climatologia de la zona, la cura en la recol·lecció o fins al temps que transcorre des de la recollida fins a la seua mòlta.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada